Foto: Clarildo Menezes
Projeto Cozinha Criativa forma nova turma de alunos em Maricá
Formação também aborda gastronomia sustentável e geração de renda.
Atualizado há 46 minutos
O Projeto Cozinha Criativa de Maricá certificou 81 estudantes que concluíram o Ciclo I/2026 durante uma cerimônia realizada na quinta-feira (24/09), no Cine Henfil, no Centro. O evento reuniu familiares e convidados dos participantes.
A formação aborda o aproveitamento integral dos alimentos, técnicas de cozinha sustentável, alimentação saudável e possibilidades de geração de renda. Durante as aulas, os estudantes aprendem a transformar cascas, talos, folhas e outras partes normalmente descartadas em receitas nutritivas e criativas.
Segundo o secretário de Agricultura e Pecuária, Wagner Soares, as técnicas ensinadas podem ser aplicadas tanto em casa quanto em cozinhas profissionais: “O Cozinha Criativa ensina a gente a olhar para o alimento de uma outra forma. A proposta é trabalhar uma cozinha sustentável, com qualidade e aproveitamento integral, utilizando também partes dos alimentos que normalmente seriam desperdiçadas.”
O projeto também prepara os participantes para o mercado de trabalho na área de gastronomia, com conteúdos voltados à formação de cozinheiros e profissionais do setor.
Rayza Espírito Santo
Redatora, repórter de editorias diversas, social media e fotojornalista.
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