Foto: Divulgação
Restaurante Escola forma 200 alunos em cursos gratuitos de gastronomia em Maricá
Iniciativa impulsiona empregabilidade e o empreendedorismo local.
Atualizado há 118 dias
O Instituto de Ciência, Tecnologia e Inovação de Maricá (ICTIM) realizou a formatura de 200 alunos dos cursos de qualificação profissional oferecidos pelo órgão na noite de sexta-feira (28/11). A cerimônia ocorreu no Restaurante Escola, no Centro, em um evento marcado por celebração e reconhecimento da trajetória dos participantes.
A iniciativa ofereceu seis cursos voltados ao setor de gastronomia — bartender, barista, garçom e maître, panificação, pizzaiolo e confeitaria. As formações, totalmente gratuitas, foram divididas entre módulos práticos e teóricos, com foco na inserção no mercado de trabalho e no fortalecimento do empreendedorismo local.
O presidente do ICTIM, Claudio Gimenez, destacou que os cursos integram um projeto voltado à valorização da mão de obra da cidade. Segundo ele, as profissões contempladas apresentam alta demanda e exigem especialização.
A coordenadora nutricional do Restaurante Escola, Paolla Schietti, enfatizou a dedicação dos alunos ao longo dos seis meses de atividades, destacando o preparo dos formandos para as oportunidades do setor.
Entre os participantes, Thamires Soares relatou que o curso de bartender impulsionou sua trajetória profissional. Segundo ela, a formação já possibilitou sua entrada no mercado e ampliou perspectivas de atuação.
O Restaurante Escola, onde ocorreram as aulas práticas, conta com infraestrutura moderna, composta por duas cozinhas industriais, bancadas metálicas, equipamentos profissionais e tecnologias como ultracongelador e forno combinado. O espaço também dispõe de bar completo e salas de aula preparadas para as atividades formativas.

Rayza Espírito Santo
Redatora, repórter de editorias diversas, social media e fotojornalista.
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