Foto: Thamyris Mello
Maricá realiza feira degustativa com foco em culinária vegana e sustentável
O evento faz parte do projeto Cozinha Criativa.
Atualizado há 183 dias
A Secretaria de Agricultura e Pecuária de Maricá promoveu a Feira Degustativa do projeto Cozinha Criativa nesta sexta-feira (26), no bairro do Flamengo. O evento ofereceu gratuitamente doces, salgados e bebidas preparados com aproveitamento integral dos alimentos e sem uso de carne animal.
Mais de 50 pessoas participaram da iniciativa, que contou com a presença de alunos da Escola de Idosos e da vereadora Adriana Costa. Entre os pratos, estavam coxinhas de jaca e cajá, quiche de espinafre, brigadeiros de casca de banana, bolo de aveia, além de sucos e iogurtes variados.
O projeto promove cursos voltados para cozinha sustentável, empreendedorismo e educação ambiental. Segundo o chef e professor Leandro Rocha, a proposta é ensinar formas de evitar o desperdício. “Todo alimento pode ser reaproveitado, basta sabermos usá-lo”, destacou.
Visitantes elogiaram a experiência. “Comer kibe sem carne moída e coxinha de jaca foi surpreendente”, disse Elizabeth Barbosa, 66 anos, de Itaipuaçu. Já Graça Calmon, 64, de Ponta Negra, afirmou que pretende se inscrever no curso. “São alimentos que jogamos fora e nem sabemos que podem ser reaproveitados. Quero aprender e aplicar em casa”, contou.

Rayza Espírito Santo
Redatora, repórter de editorias diversas, social media e fotojornalista.
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